暑假马上就要到了，小朋友的食品安很重要，为此市食品药品监督管理局在节前开展了对市餐饮业的联合监督检查。检查结果表明，大部分餐饮企业的经营管理都较为规范，通过这次节前检查，进一步规范了餐饮企业的经营行为，提高了食品消费的安系数，为暑期长假餐饮食品安提供了有力保障。

昨日，市食品药品监督管理局组织开展了节前餐饮安联合检查。联合检查组分别对学校食堂、老农山农家乐等社会餐饮、学校周边餐饮、学校食堂以及旅游景点景区、农家乐等餐饮服务经营单位进行了抽查，对餐饮加工经营过程中的操作是否规范，食品采购索票索证、乳制品使用、食品添加剂的使用、餐厨废弃物管理、食品库房管理、餐饮用具的消毒、留样制度的落实、从业人员的健康管理等情况进行了重点检查。

执法人员要求各餐饮单位充分做好节日期间的各项准备工作，以高度的责任心迎接供餐高峰的到来，无论采购进货还是加工上桌都要做到层层把关，对5桌以上的群体供餐要严格留样，确保暑假期间食品安*。
            

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